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一路向西(04): Day.02, 马德里广场断腿记(中)

接上回,一路向西(03): Day.02, 马德里广场断腿记(上)

坐下来慢慢等,真的等了好久,来办银行业务的都是老年人,我们这种年轻人倒是挺碍眼,默默的翻手机研究BBVA是啥。好歹换了一张500欧,这500欧的零钱刚好陪我们用到了离开欧洲的最后一刻。另外一张500欧一直没用,留到了回国后在中行兑换掉了,因为汇率波动,损失了300多。

继续。换完零钱后,摸了鼓鼓的钱包,信心满满的忘下一站走去。

忘了说了,就太阳门广场这一圈折腾,差不多步行了3km——这时还没有任何断腿的迹象。下一站是马约尔广场,继续步行。你知道“马约尔广场”这个翻译有多坑爹吗?马约尔广场的当地名称叫做Plaza Mayor,对没错,你应该看出来了,丫词根就是Major,其实应该叫做“主广场”,就这么被不要脸的翻译成了马约尔广场。沿着Calle Mayor往东走,西语Calle 就是Street的意思,对没错,你应该又看出来了,这个路叫做“主干道”。一路随手拍,干净的马路,蓝蓝的天,车停得真好。

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从太阳门广场到马约尔广场很近,也就500多米。这个广场说是广场,其实不然,我们想像中的广场都是开拓地,远远的就可以看到了,但是这种广场更像是一个四合院里的天井,就是大了些。而且后来才总结出来,西班牙的广场就是大家坐下来喝水、抠脚、吃东西、抽烟、看地图、发呆、喝茶的地方,就差广场舞了。当然,西班牙的广场其实各个都有来头,当年可是王朝贵族们练兵的地方,也是他们出征前吹集结号的地方,也是各种用来处决的刑场,充满了glory and honor。废话少说,这屁大的广场差点错过,走进一段走廊后,豁然开朗,有多开朗呢?看下图。

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主广场的名称曾经几度更改。最初它称为“阿拉巴尔广场”,而后被称为“主广场”。在1812年之后,西班牙所有主要的广场都更名为“宪法广场”,以纪念1812年宪法。1814年,波旁王朝恢复后,国王将其改名为“皇家广场”(Plaza Real)。从1820年到1823年、1833年到1835年、1840年到1843年,该广场再次改名为“宪法广场”。 在1873年,更名为“共和国广场”,1876年阿方索十二世又恢复“宪法广场”名称。到西班牙内战结束,这座广场更名为马约尔广场,直至今日。现在的马约尔广场的内侧一圈已经被各种餐馆所占据,提供各种餐饮服务,电影里各种男女主角走着走着,在街边找个地方坐下来的场景,就是这样的。

西班牙人也挺逗逼的,广场一侧的墙面在翻新,他们就把翻新前的墙体照片做成隔离帆布,挂起来,有模有样的。

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广场中央是腓力三世的雕像,不是牛排的那个腓力。腓力三世这货是个奇葩,充分表现了中国俗语“富不过三代”的说法,他爹,也就是二世,是个武疯子,二世和二世他爹一起,打造了史上最强大的西班牙王国,是西班牙帝国最鼎盛的时期。结果三世是个败家子,沉迷与宫廷游乐和宗教建设,而国家大权都被宫廷宠臣所掌握,死去后整个国家也就慢慢的没落了。不过好歹也留下了一座雕塑,不是么。

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马约尔广场Casa de la Panadería,翻译过来好像叫“面包房之家”,当初是市政和文化的部门所在地。现在改成了游客中心,但是没有进去看。站在下面,会被那个年代人精湛的建筑雕塑水平与想象力所震惊。

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马约尔广场的对面是圣米盖尔市场(Mercado de San Miguel)。其实这才是我们今天的第一大目的,圣米盖尔市场以前(追溯到中世纪)是当地人的集市,卖卖鱼虾、瓜果蔬菜、熟食什么的,慢慢的发展成了一个市场。市场的楼应该有至少100年了,但是很神奇的是,竟然是纯落地玻璃结构,从外面往里看,非常的敞亮,里面的光线不亮,所有的光源都照射在五彩斑斓的食物上。火腿、水果、啤酒、批萨、冰淇淋、点心、海鲜,五颜六色的食物在灯光的照射下,流光溢彩。这就是为什么一个小小的“菜市场”是如何的吸引我们的原因。圣米盖尔市场是我们在马德里逛下来感觉最热闹最有人气的地方,各国各样的人都有,也正是这里,让我开始观察起了各国的游客。一方水土养育一方人,具体的以后的文章再提。

但是,光顾吃了,外面的照片没怎么拍。

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广场不大,1200平米,算起来也就30米×50米见方,很快就能逛完。但是,要很久才能吃完

在这里,吃到了西班牙最著名的小吃之二 —— 西班牙火腿(Jamon)和TAPAS。先简单介绍科普下。

西班牙火腿,也称伊比利亚火腿,当地叫法:Jamón。所以在后面的行程中,Jamon是我认识的第一个跟吃有关的单词。Jamon是一种西班牙传统的腌制火腿,说到西班牙美食,这个东西应该首当其冲。它来自伊比利亚种的黑猪,每年秋天橡果结实,伊比利亚小猪被放养在长满橡树的牧场上,自由地奔跑,开心的吃着橡果。你想,吃橡果长大的散养的,在阳光的沐浴下欢奔的小猪,能和我们国内猪圈里吃泔水的猪肉相提并论?肉质风味特别,口感细腻,香气浓郁。这些可爱的橡果小猪养肥了以后, 在秋天宰杀,被制为火腿,至少风干24个月,最佳为风干48个月。依据陈酿(腌制)时间的长短,可以分成三个等级:Bodega丶Reserva 和 Gran Reserva
。

市场入口就是一个火腿铺子:

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下面这个红红的鲜亮的东西就是西班牙火腿,至于下面这个面包是干嘛的,待会说。西班牙火腿正常都是这么厚薄的切片。如果想吃到薄如蝉翼的火腿切片,那价格是相当的不菲~就好比我们老家淮扬菜的大煮干丝,平时吃吃都是牙签粗细,如果要迟到舌尖上的中国里吹嘘的头发丝,那得白白多花好多钱。我发誓下图我没有任何的色彩处理。

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TAPAS,我也不知道中文怎么翻译,而且维基百科上居然没有中文条目。这个东西是西班牙当地最最传统的小吃,在哪儿都能看到,而且各家的风味、价格都不一样。TAPAS是什么呢?说白了就是一个面包片上,放着一小块食物,吃法就是一口吞或者一口一口咬着吃。我上图那个一碟西班牙火腿就是TAPAS,有点国内手抓饼、窝窝头夹肉的意思。TAPAS的来源大致两种:一说是古时候的西班牙尘土飞扬大家喝酒怕酒里有灰尘就用一片面包盖着所以服务员上小吃就放在面包片上;二说西班牙国王发现西班牙人爱喝酒老喝醉就下令小酒馆送这个小吃因为吃的多了所以就喝的少了。我觉得这些都是放屁,不如来点实际的,我给你分析一下展望一下我上面的归纳:

  1. 放在一个面包片上。这个面包片也就可大可小,大的有subway的6寸那么大,小的真的也就入口即化了。
  2. 放着一小块食物。这个食物可贱可贵,你可以放一个酸柑榄,也可以放一片上好的火腿,也可以放一块料理的非常漂亮非常美味的混合着奶酪的大海鲜
  3. 吃法就是一口吞或者一口一口咬着吃。你想象一下,一个小酒馆,提供99种不同的tapas,你可以下酒吃;你再想象下,有一条美食街,你和基友边走边吃,饿了就来一个tapas;你最后想象一下,你在一个高端餐厅里,餐前小点心是一块精美的tapas。

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(两种TAPAS,面包不一样,上门的火腿不一样)

火腿咸香咸香的,感觉倍儿棒!所以,tapas是个很神奇的食物,我吃到过1欧的tapas,也吃到过20欧的tapas。tapas很解馋,体积小不占肚子,又便宜,你想吃的当地菜,都有tapas的版本,是不是觉得资本主义的生活又美好了一些呢?